Nudelauflauf mit Tomaten und Knobli

[Birgit]

Nudelauflauf mit Tomaten und Knofi

500 g Nudeln
4 Tomaten
Mozzarella in Scheiben
ca. 250g geriebener Emmentaler oder Gouda
Schlagsahne (soviel man möchte, 1-2 Becher) Knoblauch so viel man eben mag(ich mag viel,lol)
Kräutersalz
evt. Pfeffer

Nudeln in Salzwasser kochen Tomaten in Scheiben schneiden. Die Sahne mit dem gepressten Knoblauch, Kräutersalz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

Nudeln in eine große, flache,gefettete Auflaufform geben, die Tomatenscheiben darauf verteilen, mit der Knoblauch-Sahne übergießen und dem Mozzarella und dem Emmentaler abdecken. Nach Geschmack noch mit Butterflöckchen verfeinern.

Das ganze im Ofen bei 200° C ca. 20 Min. überbacken lassen.

Vegetarische Vollwertküche Dazu passt sehr schön ein grüner Salat mit roten Paprika-Streifen oder mit Gurkenscheiben.