1 kg Johannisbeeren
2 Liter Wasser
2 ganze Nelken
Alles 15 Minuten kochen lassen.
Dann durch ein Sieb laufen lassen.
1 kg Zucker und
1 P. Vanillin-Zucker
mit dem heißen Saft verrühren und über Nacht stehen lassen.
1 Flasche Korn und
1/8 Liter 54%-igen Rum
unterrühren und in Flaschen abfüllen.
Statt Johannisbeeren kann man auch Himbeeren, Sauerkirschen oder Holunder verwenden.
LG
Sylvie
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