Kartoffeln
Spaghettie
getrocknete Tomaten, kleingeschnitten.
Gemüsebrühe
Kräuter nach Wahl
Butter (geht auch ohne, aber nur gerade so
)wer mag auch Knoblauch
Man setzt Wasser zum Kochen auf, schnippelt die Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfelchen. Etwas Salz ins Wasser. Wenn das Wasser kocht, tut man da die Kartoffelwürfelchen hinein. Ca. 2 Minuten kochen lassen, dann abschöpfen. Pfanne heiß werden lassen, etwas Öl drin heiß werden lassen und die Kartoffelstückchen ordentlich drin anbraten. Sie sollen so goldbraun werden. Sobald die Kartoffeln goldbraun sind, tut man die Spaghettie ins Wasser. Wer Knoblauch mag, tut ihn jetzt zu den Kartoffeln, kurz mitbraten. Jetzt die getrockneten Tomaten und die Gemüsebrühe zu den Kartoffeln geben. Es soll alles ordentlich schwimmen, aber keine Suppe sein. Alles schön weiter kochen lassen. Wenn die Spaghettie ganz kurz vor knapp gar sind, nimmt man sie einfach aus dem Topf und tut sie direkt, ruhig ordentlich naß, in die Pfanne zu den Kartoffeln. Die Butter und die Kräuter dazu tun, ordentlich umrühren, ruhig bei hoher Hitze. Sobald die Butter ganz verlaufen ist, kann man das Ganze auf Teller bringen und essen.
Ist sehr sättigend und total lecker.
Viel Spaß!